- Królestwo: Rośliny
- Podkrólestwo: Rośliny naczyniowe
- Klasa: Okrytonasienne
- Rząd: Psiankowce
- Rodzina: Psiankowate
- Gatunek: Papryka roczna(Capsicum annuum)
Występowanie
Pierwotnie papryka roczna zasiedlała tropikalne tereny północnej Ameryki Południowej i południowej Ameryki Północnej. Obecnie uprawiana powszechnie w wielu częściach świata, choć w większości jedynie w szklarniach.
Ogólny opis
Roślina dorasta zwykle do 20-50 cm długości. Łodyga jest zwykle zielona, rozszczepiająca się na kilkanaście kłączy. Liście są zielone, lancetowate i zwykle ostro zakończone.
Rozmnażanie
Biały, lub żółty kwiat wyrasta zwykle pojedyncze z kątów liści tworząc małą kulistą koronę. Owoc to jagoda, mało soczysta z grubą okrywą mający przeciętnie 5-12 cm długości. Owoc dzikiej papryki ma kolor czerwony, lecz w uprawie wyselekcjonowano wiele odmian barwnych.Zagrożenia
Gatunek nie jest zagrożony i nie podlega klasyfikacji w stopniach zagrożenia.Długość życia
Mimo swojej nazwy, papryka roczna jest byliną. Jedynie w uprawie w klimacie umiarkowanym papryka posiada jeden okres wegetacyjny, po czym usycha.Znaczenie dla człowieka
Papryka jest jedną z najważniejszych roślin uprawnych. Gatunek jest uprawiany od tysięcy lat, jedzony na surowo i po przygotowaniu, jako przyprawa oraz czasami w celach leczniczych i ozdobnych.Ciekawostki
- Pierwsi Indianie uprawiali paprykę już 5200 tysięcy lat p.n.e.. Kiedy Kolumb przywiózł roślinę do Europy nie wiedziano o jej walorach smakowych i kulinarnych, to też były uprawiana jedynie jako roślina ozdobna i uważana za trującą.
- Jedzenie papryki wspomaga trawienie, posiada duże zasoby witaminy A i C, cukrów, kapsaicyny oraz używana przy chorobach dotyczących układu nerwowego.
- Wiele ostrych odmian min. tabasco, cayenne i chili używane są jako popularna przyprawa.
- W Polsce najczęściej spotyka się odmiany papryki zielonej, czerwonej i żółtej, choć występują także papryki o owocach białych i filetowych.
- Papryka jest także popularną rośliną doniczkową, zwłaszcza te o małych, i różnokolorowych owocach.
- Węgierskiemu biochemikowi Albertowi Szent-Györgyi właśnie z papryki rocznej udało się po raz pierwszy wyizolować witaminę C.
- Rodzaj Capsicum(papryki) liczy 25-27 gatunków roślin z czego pięć jest udomowionych(C. annuum , C. baccatum , C. chinense , C. frutescens i C. pubescens). Innymi przedstawicielami tego rodzaju są min. Capsicum galapagoense, Capsicum stramoniifolium i nieco mniej popularna papryka jagodowa(Capsicum baccatum).
Bibliografia:
-https://pl.wikipedia.org/wiki/Papryka_roczna
-https://en.wikipedia.org/wiki/Capsicum_annuum
-http://www.kew.org/science-conservation/plants-fungi/capsicum-annuum-chilli-pepper
-http://rosliny.urzadzamy.pl/baza-roslin/warzywa/papryka-roczna,17_1309/
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz